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 Carnassier en rivière

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JOS
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JOS

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MessageSujet: Re: Carnassier en rivière   Carnassier en rivière - Page 3 EmptyLun 22 Mai 2006 - 19:28

comme ça tu as la farce toute prete pour accompagner le sandre !!!

beurk ......!!!!! pale pale :silent: j'arrete ou c'est moi qui vais ............ drunken
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MessageSujet: Re: Carnassier en rivière   Carnassier en rivière - Page 3 EmptyLun 22 Mai 2006 - 20:39

commence a devnir crado le forum... Crying or Very sad
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MessageSujet: Re: Carnassier en rivière   Carnassier en rivière - Page 3 EmptyLun 22 Mai 2006 - 21:06

pale jos vraiment!!! affraid

pour la recette du gat si Mr lesach en avait une copie , je l'accepterai volontier!!! bounce
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MessageSujet: Re: Carnassier en rivière   Carnassier en rivière - Page 3 EmptyMar 23 Mai 2006 - 10:41

ma mére les fait en bocaux
avec de l'oseille et une tranche de citron ,ca met plus de 6h00 de cuisson quant méme.
c'est super bon avec de la salade et un peu de mayonnaise
d'ailleurs pahu et thierry ont gouté
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MessageSujet: Re: Carnassier en rivière   Carnassier en rivière - Page 3 EmptyMar 23 Mai 2006 - 11:45

tommy a écrit:
ma mére les fait en bocaux
avec de l'oseille et une tranche de citron ,ca met plus de 6h00 de cuisson quant méme.
c'est super bon avec de la salade et un peu de mayonnaise
d'ailleurs pahu et thierry ont gouté
Et en plus, ça enlève l'odeur...
C'est qu'il faut le digérer, le sandre qui digère mal ! Very Happy
Mais au fait, les gars... vous pêchez où pour voiR des trucs pareils ? scratch affraid
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MessageSujet: Re: Carnassier en rivière   Carnassier en rivière - Page 3 EmptyMar 23 Mai 2006 - 12:19

tommy a écrit:
ma mére les fait en bocaux
avec de l'oseille et une tranche de citron ,ca met plus de 6h00 de cuisson quant méme.
c'est super bon avec de la salade et un peu de mayonnaise
d'ailleurs pahu et thierry ont gouté

ah ouais ? fayot va ! :lol!:
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MessageSujet: Re: Carnassier en rivière   Carnassier en rivière - Page 3 EmptyMar 23 Mai 2006 - 17:07

on péche cela en garonne , apparament lesach en peche aprés bordeaux pourvu qu'il en laisse quelques unes passer pour moi hé hé !
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MessageSujet: Re: Carnassier en rivière   Carnassier en rivière - Page 3 EmptyMar 23 Mai 2006 - 22:05

je les pêches sur la dordogne ,là ou il y a le fameux Mascarai donc en gironde
tommy
elle les coupe en morceaux , de l'oseille citron et c'est tout ?pour la cuisson c'est stérélisé donc !!ça doit monter a quelle température? Mercisi c'est un secret tu peut toujours m'en dire un peut plus par Mp Wink
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MessageSujet: Re: Carnassier en rivière   Carnassier en rivière - Page 3 EmptyMer 24 Mai 2006 - 10:40

c'est pas un secret en fait ; de l'oseille une feuille de laurier un peu de vin blanc une tranche de citron une toute petite cuillére a cfé d'armagnac le tout stérélisé a 90-100 degrés pendant 6h00
cette année mes parents vont essayer 5h00 de cuisson car ils trouvaient que c'etait trop cuit...
voili voilou
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MessageSujet: Re: Carnassier en rivière   Carnassier en rivière - Page 3 EmptyJeu 25 Mai 2006 - 19:56

merci tommy cheers
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MessageSujet: Re: Carnassier en rivière   Carnassier en rivière - Page 3 EmptyVen 26 Mai 2006 - 13:10

Pourquoi un temps de stérilisation aussi long ?
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MessageSujet: Re: Carnassier en rivière   Carnassier en rivière - Page 3 EmptyVen 26 Mai 2006 - 21:33

il faut, je pense que cela devienne comme le thon en boite Laughing si si Very Happy
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MessageSujet: Re: Carnassier en rivière   Carnassier en rivière - Page 3 EmptyLun 5 Juin 2006 - 7:26

tout simplement pour faire fondre les arrétes
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MessageSujet: Re: Carnassier en rivière   Carnassier en rivière - Page 3 EmptyLun 5 Juin 2006 - 22:34

OK, je comprends. Tu devrais les enlever avant Laughing
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MessageSujet: Re: Carnassier en rivière   Carnassier en rivière - Page 3 EmptyJeu 8 Juin 2006 - 10:30

Laughing Laughing pyréné Laughing Laughing
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MessageSujet: Re: Carnassier en rivière   Carnassier en rivière - Page 3 EmptyLun 19 Juin 2006 - 21:05

le gat est un poisson marin!!! fly!!il remonte la rivière pour frayer
enfin" l'alose feinte" il vit prés des cotes scratch enfin je crois enfin c'etait pour l'album fly Wink Wink
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MessageSujet: Re: Carnassier en rivière   Carnassier en rivière - Page 3 Empty

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