Carnassier en rivière

comme ça tu as la farce toute prete pour accompagner le sandre !!!

beurk ......!!!!! :silent: j'arrete ou c'est moi qui vais ............

commence a devnir crado le forum...

jos vraiment!!!

pour la recette du gat si Mr lesach en avait une copie , je l'accepterai volontier!!!

ma mére les fait en bocaux
avec de l'oseille et une tranche de citron ,ca met plus de 6h00 de cuisson quant méme.
c'est super bon avec de la salade et un peu de mayonnaise
d'ailleurs pahu et thierry ont gouté

tommy a écrit:

ma mére les fait en bocaux
avec de l'oseille et une tranche de citron ,ca met plus de 6h00 de cuisson quant méme.
c'est super bon avec de la salade et un peu de mayonnaise
d'ailleurs pahu et thierry ont gouté

Et en plus, ça enlève l'odeur...
C'est qu'il faut le digérer, le sandre qui digère mal !
Mais au fait, les gars... vous pêchez où pour voiR des trucs pareils ?

tommy a écrit:

ma mére les fait en bocaux
avec de l'oseille et une tranche de citron ,ca met plus de 6h00 de cuisson quant méme.
c'est super bon avec de la salade et un peu de mayonnaise
d'ailleurs pahu et thierry ont gouté

ah ouais ? fayot va ! :lol!:

on péche cela en garonne , apparament lesach en peche aprés bordeaux pourvu qu'il en laisse quelques unes passer pour moi hé hé !

je les pêches sur la dordogne ,là ou il y a le fameux Mascarai donc en gironde
tommy
elle les coupe en morceaux , de l'oseille citron et c'est tout ?pour la cuisson c'est stérélisé donc !!ça doit monter a quelle température? Mercisi c'est un secret tu peut toujours m'en dire un peut plus par Mp

c'est pas un secret en fait ; de l'oseille une feuille de laurier un peu de vin blanc une tranche de citron une toute petite cuillére a cfé d'armagnac le tout stérélisé a 90-100 degrés pendant 6h00
cette année mes parents vont essayer 5h00 de cuisson car ils trouvaient que c'etait trop cuit...
voili voilou

merci tommy

Pourquoi un temps de stérilisation aussi long ?

il faut, je pense que cela devienne comme le thon en boite si si

tout simplement pour faire fondre les arrétes

OK, je comprends. Tu devrais les enlever avant

pyréné

le gat est un poisson marin!!! fly!!il remonte la rivière pour frayer
enfin" l'alose feinte" il vit prés des cotes enfin je crois enfin c'etait pour l'album fly