| Fête du Gateau à la Broche"ARREAU" | |
|
Auteur | Message |
---|
Invité Invité
 | Sujet: Fête du Gateau à la Broche"ARREAU" Ven 25 Jan 2008 - 19:45 | |
| Bonjour à tous retrouver sur le magazine Thuries de sept 2003,que j'ai reconsulté ce jour,j'ai pensé que ça devrait vous interesser,mais,peut etre que vous l'avez deja vu?  :cuisine_62.gif :alavotre12.png  :Picoller12.GIF Kénavo Yvandré |
|
 | |
JOS Administrateur


Nbre de messages : 10359 Age : 100 65
 | |
 | |
Invité Invité
 | Sujet: Re: Fête du Gateau à la Broche"ARREAU" Ven 25 Jan 2008 - 21:04 | |
| M'enfin, si le gâteau fait 1,80 m, ils sont pas très grands dans le 65  |
|
 | |
Asalmo4 Administratrice


Nbre de messages : 5827 Age : 36 Haut-Adour
 | Sujet: Re: Fête du Gateau à la Broche"ARREAU" Sam 26 Jan 2008 - 15:02 | |
| _________________ Miss Fly
| |
|
 | |
Invité Invité
 | Sujet: Re: Fête du Gateau à la Broche"ARREAU" Sam 26 Jan 2008 - 20:46 | |
| - Code:
-
M'enfin, si le gâteau fait 1,80 m, ils sont pas très grands dans le 65 même Mr Thuries M-O-F Patissier avec sa toque,il arrive pas à 1m80 :enaccord8.gif: trop fort ces 65 :moqueur-9842.g Kénavo Yvandré |
|
 | |
benjamin Grand chef cuisto

Nbre de messages : 2939 Age : 48 65
 | Sujet: Re: Fête du Gateau à la Broche"ARREAU" Sam 26 Jan 2008 - 21:35 | |
| moi j fais 1m85 et y m ont pas mis sur la photo pour faire que le gateau semble plus gros , malin ces 65 ards ( z y font pareil avec les poissons ) :joker: | |
|
 | |
JOS Administrateur


Nbre de messages : 10359 Age : 100 65
 | Sujet: Re: Fête du Gateau à la Broche"ARREAU" Sam 26 Jan 2008 - 21:48 | |
| mince ....... notre secret est decouvert ...........  | |
|
 | |
Invité Invité
 | Sujet: Re: Fête du Gateau à la Broche"ARREAU" Sam 26 Jan 2008 - 21:48 | |
| salut Benjamin  comprend pas pourtant t'es le specialiste du gateau à la broche,ils ont fait ça sans toi :U_THIN~1.GIF: pas fort quand même les 65  :0051.gif: Kénavo Yvandré |
|
 | |
Invité Invité
 | |
 | |
Invité Invité
 | Sujet: Re: Fête du Gateau à la Broche"ARREAU" Dim 27 Jan 2008 - 22:32 | |
| Pour faire la pâte, ils ont utilisé une bétonnière ?  |
|
 | |
Invité Invité
 | Sujet: Re: Fête du Gateau à la Broche"ARREAU" Dim 27 Jan 2008 - 22:49 | |
| Concernant le gâteau à la broche, on ne sait rien de ses origines. Celui que l'on connait dans les Pyrénées aurait été ramené par les soldats de Napoléon de leurs campagnes en Europe. Certains disent qu'il serait originaire du Caucase. Ce que l'on sait, par contre, c'est qu'on retrouve des gâteaux à la broche dans plusieurs pays d'europe, mais je ne sais pas et je ne suis pas sûr que leur fabrication soit partout identique. Ce qu'il faut savoir, c'est que jusqu'à une époque relativement récente (fin XIXe / début XXe, voire même après la Seconde Guerre mondiale dans certains coins) les cuisinières familiales avec four n'étaient pas connues. La cheminée était le seul endroit qui servait à la fois pour se chauffer et faire la cuisine. Vous allez me dire qu'il existait bien le four du boulanger. Certe, mais outre qu'il fallait souvent payer pour faire cuire son pain, dans certaines régions la consommation de pain était rare, voire méconnue. Ces régions ne pouvant pas produire de farines panifiables, le pain était remplacé par des diverses bouillies, crêpes, pastets ou galettes. |
|
 | |
Dédé Confirmé


Nbre de messages : 1183 Age : 58 aussonne 31
 | Sujet: Re: Fête du Gateau à la Broche"ARREAU" Dim 27 Jan 2008 - 23:08 | |
| merci pour l'info pyrene je ne savais pas qu'il s'en faisait ailleurs que dans les pyrenees | |
|
 | |
benjamin Grand chef cuisto

Nbre de messages : 2939 Age : 48 65
 | |
 | |
Contenu sponsorisé
 | Sujet: Re: Fête du Gateau à la Broche"ARREAU"  | |
| |
|
 | |
| Fête du Gateau à la Broche"ARREAU" | |
|