Fête du Gateau à la Broche"ARREAU"

Bonjour à tous
retrouver sur le magazine Thuries de sept 2003,que j'ai reconsulté ce jour,j'ai pensé que ça devrait vous interesser,mais,peut etre que vous l'avez deja vu? :cuisine_62.gif :alavotre12.png

:Picoller12.GIF
Kénavo Yvandré

mince .... il doit en falloir des litres de blanc pour aider a digerer ce gateau !!!

M'enfin, si le gâteau fait 1,80 m, ils sont pas très grands dans le 65

Matthieu a écrit:

M'enfin, si le gâteau fait 1,80 m, ils sont pas très grands dans le 65

Il est énorme Trop fort ces 65

Code:

M'enfin, si le gâteau fait 1,80 m, ils sont pas très grands dans le 65

même Mr Thuries M-O-F Patissier avec sa toque,il arrive pas à 1m80 :enaccord8.gif: trop fort ces 65 :moqueur-9842.g
Kénavo Yvandré

moi j fais 1m85 et y m ont pas mis sur la photo pour faire que le gateau semble plus gros , malin ces 65 ards ( z y font pareil avec les poissons ) :joker:

mince ....... notre secret est decouvert ...........

salut Benjamin
comprend pas pourtant t'es le specialiste du gateau à la broche,ils ont fait ça sans toi :U_THIN~1.GIF: pas fort quand même les 65 :0051.gif:
Kénavo Yvandré

ouais! et à gauche c'est mimi mathy avec des échasses,non? regardez bien la frange....trop forts ces 65!

Pour faire la pâte, ils ont utilisé une bétonnière ?

Concernant le gâteau à la broche, on ne sait rien de ses origines. Celui que l'on connait dans les Pyrénées aurait été ramené par les soldats de Napoléon de leurs campagnes en Europe. Certains disent qu'il serait originaire du Caucase. Ce que l'on sait, par contre, c'est qu'on retrouve des gâteaux à la broche dans plusieurs pays d'europe, mais je ne sais pas et je ne suis pas sûr que leur fabrication soit partout identique.
Ce qu'il faut savoir, c'est que jusqu'à une époque relativement récente (fin XIXe / début XXe, voire même après la Seconde Guerre mondiale dans certains coins) les cuisinières familiales avec four n'étaient pas connues. La cheminée était le seul endroit qui servait à la fois pour se chauffer et faire la cuisine.
Vous allez me dire qu'il existait bien le four du boulanger. Certe, mais outre qu'il fallait souvent payer pour faire cuire son pain, dans certaines régions la consommation de pain était rare, voire méconnue. Ces régions ne pouvant pas produire de farines panifiables, le pain était remplacé par des diverses bouillies, crêpes, pastets ou galettes.

merci pour l'info pyrene je ne savais pas qu'il s'en faisait ailleurs que dans les pyrenees

moi je suis surtout bon pour en manger !!!