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 muges /mulets

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benjamin
Grand chef cuisto
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MessageSujet: muges /mulets   Lun 8 Jan 2007 - 17:28

qui parlait de ça ? On peut en trouver dans tout les ports , notament Capbreton ou mon arriere grand pere les pechait au coup avec 2 triples no 10 distants de 3 cm et une boulette de pain rassi malaxé avec de l eau et un peu de pastis ...sur le triple superieur : il les prenait en ferant , par sous la bouche et faisait de belles bouriches de muges de 20-25 cm , l été ! ON peut aussi avec une cuiller no 0 ou 1 dont on remplace le triple par 5 cm de nylon et un simple no 10 esché d une escabenne demi dure , pour des mulets de 30 a60 cm ... Le plus gros que j ai vu faisait le metre , la defense est tres vive ,le gout est pas fabuleux . J ai aussi fait du bar moucheté avec ces cuillers
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MessageSujet: Re: muges /mulets   Lun 8 Jan 2007 - 17:41

J'ai vu des manouches utiliser la même méthode que ton grand-père pour la pêche du mulet.
Tout à fait d'accord pour dire que le goût du mulet n'est pas formidable, bien que celui du mulet cabéda soit nettement meilleur.
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benjamin
Grand chef cuisto
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MessageSujet: muges   Lun 8 Jan 2007 - 17:51

J ai vu des gitans en pecher a l epervier a l estuaire du petit canal a Hyeres ( var) en deux coups il y en avait 3 poubelles pour tout le campement ! et moi j etais bredouille !
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MessageSujet: Re: muges /mulets   

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