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 Sandre ou bar à la plancha

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mounge64
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MessageSujet: Sandre ou bar à la plancha   Mar 11 Nov 2014 - 11:39

Voilà comment je préfère manger un beau sandre ou un bar ,de temps en temps Cool
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j-phi65
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MessageSujet: Re: Sandre ou bar à la plancha   Mar 11 Nov 2014 - 11:49

le roi le roi On en salive rien qu'en regardant les photos Wink
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MessageSujet: Re: Sandre ou bar à la plancha   Mar 11 Nov 2014 - 12:52

Jamais mangé de Bar et encore moins de Sandre.... Very Happy

Sinon,ma préférence est une truite au Jurençon.... Embarassed
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JOS
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MessageSujet: Re: Sandre ou bar à la plancha   Mar 11 Nov 2014 - 17:34

pas mal a la plancha !

ça parait goutu !!!

c'est un sandre du 64 et non du 65 j'espere !! le roi Laughing

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mounge64
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MessageSujet: Re: Sandre ou bar à la plancha   Mar 11 Nov 2014 - 19:41

OUI icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif
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benjamin
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MessageSujet: Re: Sandre ou bar à la plancha   Mar 11 Nov 2014 - 20:56

jurançon bebert , apres lesponne , jurançon ....
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lloutre65
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MessageSujet: Re: Sandre ou bar à la plancha   Mer 12 Nov 2014 - 11:04

Shocked
P'tain ça donne faim!  Le prochain sandre sera préparé comme ça. Merci. le roi
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guydu65
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MessageSujet: Re: Sandre ou bar à la plancha   Jeu 13 Nov 2014 - 14:41

J'en ai fait un à la plancha et c'est trés sympa le seul problème est que lorsque j'ai levé les filets j'ai laissé pas mal de chair...
Faudrait que je ré-essaye cette année car cela fait 3 ans que je n'en ai pas mangé...
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patrick65
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MessageSujet: Re: Sandre ou bar à la plancha   Jeu 13 Nov 2014 - 16:19

guydu65 a écrit:
... Faudrait que je ré-essaye cette année...

Pour ça, faudrait que tu topes du sandre ... hum ... pas gagné! Laughing
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guydu65
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MessageSujet: Re: Sandre ou bar à la plancha   Jeu 13 Nov 2014 - 19:06

J'en ai fait 5 aujourd'hui.... icon_mrgreen.gif
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JOS
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MessageSujet: Re: Sandre ou bar à la plancha   Jeu 13 Nov 2014 - 20:32

.... et quand le réveil a sonné , ton "reve" s'est arreté d'un coup ???? Laughing

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MessageSujet: Re: Sandre ou bar à la plancha   Jeu 13 Nov 2014 - 21:16

Merde moi qui voulait que le Pat se précipite au bord de l'eau... icon_mrgreen.gif
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mounge64
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MessageSujet: Re: Sandre ou bar à la plancha   Ven 14 Nov 2014 - 9:39

Pour enlever les filets Guy perso dès que je suis rentré je vide le sandre ,je coupe la tête et le mets au frigo pour ainsi dire deux jours (pris samedi ,levée des filets lundi) je ne l'écaille pas.J'attaque par le dos du poisson et fais glisser la lame jusqu’à la colonne tout le long du poisson.A partir de la tu fais suivre lame petit a petit jusqu’à arriver à l'éventration du fish.
C'est ensuite que tu as les filet avec la peau ,reste plus qu'a l'enlever ,tu attaques par un coin coté le plus large du filet ,au début la peau s'arrache de la chair puis ensuite avec la lame tu fais suivre le long du filet et voilà ,pour ainsi dire pas de perte de chair Wink
L'avantage dans ce procédé c'est que je ne me fais pas chi**r à écailler le poisson ,c'est très rapide ,surtout si tu as un couteau à poisson bien aiguisé .
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JOS
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MessageSujet: Re: Sandre ou bar à la plancha   Ven 14 Nov 2014 - 12:31

michel , tu dis que tu coupes la tete , mais les joues .... ????, c'est vachement bon les joues !!

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MessageSujet: Re: Sandre ou bar à la plancha   Ven 14 Nov 2014 - 22:28

Bin tu vois la prochaine fois j'essayerai Wink
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Invité
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MessageSujet: Re: Sandre ou bar à la plancha   Mar 25 Nov 2014 - 7:15

benjamin a écrit:
jurançon bebert , apres lesponne , jurançon ....

Effectivement Rolling Eyes sans doute cause à effet de notre double ou triple écriture des villes,fleuves,rivières ou autres..... scratch
Mais comme tu sembles être un virtuose de la langue Française,contrairement à moi qui parle 4 langues sans aucun problème mais qui écrit à moitier,car c'est pas possible d'être bon partout,voici quelques exemples afin d'être bon si tu as l'occasion un jour de passer chez-nous à la pêche des gros sandres et autres brochets! Cool

La ville de Namur,s'écrit aussi NAMEN
La ville de Gand au sud,s'écrit GENT au nord du pays.
La ville de Tournai (pas TOURNAY près de Tarbes bounce )que votre célèbre Gérard D....eu adore d'ailleurs s'écrit aussi DOORNIK....
Le joli fleuve Français LA MEUSE passé chez nous reste La Meuse mais aussi DE MAAS.

Pourquoi faire facile,quand il est possible de faire compliqué,la je suis du même avis.... scratch
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