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 Avril 2010

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MessageSujet: Re: Avril 2010   Dim 11 Avr 2010 - 20:16

Dez mat Miss
joli poisson et belle cueillette bravo.gif
Kénavo
Yvandré
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Lun 12 Avr 2010 - 5:12

cheers Magnifique et le poisson et les morilles cheers
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claudesylv
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Lun 12 Avr 2010 - 6:26

Superbe plateau. Attention j'arrive demain....
Petites questions:
Quelle est la difference gustative entre les blanches et les noires?
J'ai entendu dire qu'il fallait laisser secher les morilles car elles ont une certaine toxicité
Bof Yvandrée va nous expliqué tout ça Wink
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benjamin
Grand chef cuisto
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Lun 12 Avr 2010 - 7:49

bien , hiers j etais avec ma mie au bord du gave vers st pee de big ....

des ephemeres partout au dessus de l eau mais un seul mouchage en 1 h sur le coup , et bredouille au ver : mais ou sont passées les truites ?! No
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JOS
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Lun 12 Avr 2010 - 8:05

... dans l'eau benjamin ... dans l'eau !!! icon_mrgreen.gif
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claudesylv
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Lun 12 Avr 2010 - 8:22

Sauf Si c'est des Aec . Si tu es à côté de Jos elles sont dans l'air avec les sdf
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pauléo
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Lun 12 Avr 2010 - 14:23

BRAVO POUR LES MORILLES !!!

Je viens dans 15 jours, je vais encore arriver trop tard. Vous allez ne me laisser qu'un seul morillon souffreuteux comme l'année dernière.

Pour la cuisson, il y a une anecdote éloquente dans le dernier livre d'Arias où il parle de sandre aux morilles.

Il parait que les brunes sont meilleures que les blondes, après les goûts et les couleurs...
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claudesylv
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Lun 12 Avr 2010 - 14:32

C'est aussi ce que dit Lio Laughing
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Asalmo4
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Lun 12 Avr 2010 - 16:02

claudesylv a écrit:
Superbe plateau. Attention j'arrive demain....
Petites questions:
Quelle est la difference gustative entre les blanches et les noires?
J'ai entendu dire qu'il fallait laisser sécher les morilles car elles ont une certaine toxicité
Bof Yvandrée va nous expliqué tout ça Wink

Alors j'aime pas le poisson et j'aime pas les champignons, si, si c'est pas une blague !

Je demanderais à mon père...

Jusqu'à fin mai, il y a des morilles Wink La se sont les petites noires et grises qui sortent, bientôt les jaunes, elles sont plus grosses Wink

_________________
Miss Fly
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Mar 13 Avr 2010 - 6:51

L'an dernier en pechant un petit affluent de l'Adour, j'ai trouvé un coin a morilles, il va falloir que j'aille y faire un petit tour...
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Mar 13 Avr 2010 - 20:27

claudesylv a écrit:
Superbe plateau. Attention j'arrive demain....
Petites questions:
Quelle est la difference gustative entre les blanches et les noires?
J'ai entendu dire qu'il fallait laisser secher les morilles car elles ont une certaine toxicité
Bof Yvandrée va nous expliqué tout ça Wink
Dez mat claude
Toutes sont d'excellents comestibles, à condition toutefois d'être suffisamment cuites (toxiques à l'état cru). + de 5 minutes mini
Elle contient en effet de l'hémolysine, une toxine entraînant un syndrome hémolytique et urémique (destruction de globules rouges). Une consommation répétée de champignons frais peut aussi provoquer quelques troubles gastriques. En cas de récolte abondante, il est préférable de faire sécher une partie de cette récolte, d'autant que la dessiccation élimine la toxine contenue dans les champignons frais.
les brunes sont les plus fortes en gout ,pour cela ne pas en mettre de trop dans une recette car ça masque le gout des autres ingredients
Ses alvéoles reccueillent facilement sable et insectes : difficile alors de faire l'impasse sur un nettoyage méticuleux. Pour cela, préparez un bain d'eau vinaigrée où vous la plongerez rapidement sans trop la secouer pour que les impuretés tombent au fond. Répétez l'opération une ou deux fois si nécessaire. Epongez-la soigneusement avec du papier absorbant.
Autre école, qui requiert un peu plus de patience : à l'aide d'un pinceau ou d'une brosse à dents souple, nettoyez avec soin chaque alvéole. Plus longue, certes, cette méthode permet de préserver au mieux son arôme délicat.c'est celle que j'utilise car je prend le temps de le faire et que je n'en ramasse pas "beaucoup" Laughing
P_03BA~1
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Mer 14 Avr 2010 - 7:33

sortie d'hier 5 poisson cheers
3 sauvages dont une de 30cm
2 bassines
je reçoi bientot mon apn pour fair de belle photo R_CHAM~1.gif
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JOS
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Mer 14 Avr 2010 - 8:27

il y avait du pecheurs hier soir sur tarbes ............ je t'ai croisé lorsque tu rentrais , j'etais sur l'autre rive je rentrais du boulot !
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Mer 14 Avr 2010 - 10:07

Oui, bon ! C'est pas la peine de rajouter je rentrais du boulot tu veux qu'on te plaigne ?
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Dédé
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Mer 14 Avr 2010 - 14:36

icon_mrgreen.gif Laughing
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Mer 14 Avr 2010 - 19:14

Dez mat
sortie en rivière 1°ere cat de plaine(qui n'as de 1°ere cat que le nom ) aujourd'hui : 1 capot ,pas grave ,simplement le bonheur d'etre au bord de l'eau et de tremper le fil
Kénavo
yvandré
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JOS
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Mer 14 Avr 2010 - 19:20

pyrenepeche a écrit:
Oui, bon ! C'est pas la peine de rajouter je rentrais du boulot tu veux qu'on te plaigne ? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

ce soir je ne l'ai pas vu en rentrant du boulot !!! Laughing

..... vu que 3 pecheurs locaux habitués des quais de l'adour !!
l'adour est joli a pecher , le niveau est convenable !!

yvandré , un capot au bord de l'eau ... il y a de la 1ere cat. par chez toi ?
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Mer 14 Avr 2010 - 19:37

aujourd'hui j'y etais 5 poissons encore sa bouge en ce moment bounce
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Mer 14 Avr 2010 - 19:45

Dez mat Jos
Hé oui ,dans le Maine & Loire : l'Hyrome une 1°ere cat qui n'en a que le nom et qu'avec des lâchés 5 jours avant l'ouverture ,et quelques début de ruisseaux dans le nord du département ,mais le principal etait de tremper du fil ,comme je ne peut toujours pas conduire c'est mon épouse qui à fait le chauffeur j'ai péché au toc en descendant et U-L en remontant
Kénavo
Yvandré
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Asalmo4
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Jeu 15 Avr 2010 - 16:20

Bien Yvandré pour ces infos le roi le roi Vous avez bien compris, les faire bien cuire, qu'elles crachent leur jus à plusieurs reprise sinon, le lendamain vous y verrez des truites toutes REOutfishingtalk REOutfishingtalk REOutfishingtalk

_________________
Miss Fly
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Ven 16 Avr 2010 - 17:13

C'est après-midi, apprentissage de la pêche au toc avec mush65 sur un petit ruisseau du haut adour. Une décrochée et 4 touches.....heureusement le beau temps était au rendez-vous pour rendre cet après-midi agréable....

http://picasaweb.google.fr/mush65/Pictures?authkey=Gv1sRgCIDM5Nbexsfn5QE#5460782911147811042
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Asalmo4
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Ven 16 Avr 2010 - 18:07

Même si il n'y a pas de poissons, le cadre est magnifique Wink Les morilles Mushhhhh Wink

_________________
Miss Fly
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Ven 16 Avr 2010 - 18:22

Non pas une seule morille....j'aimerais en trouver!! Ou sont-elles???
Nous avons passer une superbe après-midi. Very Happy Very Happy
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tali01
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Ven 16 Avr 2010 - 19:27

belle photo,jolie le ruisseau avec un beau soleil soleil-brille.gif
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MessageSujet: Re: Avril 2010   Ven 16 Avr 2010 - 19:46

belles photos ,coin tres reposant que je reconnais bien
toujours quelques touches au niveau de la "prairie" ..... Wink
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MessageSujet: Re: Avril 2010   

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