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 Cèpes à l'apéro

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Asalmo4
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MessageSujet: Cèpes à l'apéro   Dim 2 Nov 2008 - 10:31

Il faut des cèpes, plus précisément des "bouchons" (petits cèpes très ferme) :

Ensuite, pour l'accompagnement et le goût, c'est vous qui faites en fonction de vos envies Wink vous pouvez y mettre :
- échalotes
- persil
- sel
- poivre
- thym
- ail
- ...


1/Couper en demi les cèpes et en fonction de leur taille en quart.

2/Faire bouillir du vinaigre blanc pendant 5minutes en y mettant votre accompagnement (échalotes, ail ....)
Spoiler:
 

3/Plonger les cèpes pendant une minute dans ce vinaigre

4/Sur votre plan de travail, étaler un torchon sec à plat de manière à y déposer vos cèpes afin de les égoutter et de les sécher :


5/Prenez des bocaux et remplissez les avec les cèpes et votre accompagnements :


6/ Une fois le pot rempli, prenez de l'huile et remplissez le pot jusqu'en haut. L'huile maintien en forme les aliments et permet la conservation :

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JOS
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MessageSujet: Re: Cèpes à l'apéro   Dim 2 Nov 2008 - 19:54

icon_mrgreen.gif demain soir , tous chez la MISS pour degustation de cepes !!! le roi
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https://get.google.com/albumarchive/104799312480938002012?source
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MessageSujet: Re: Cèpes à l'apéro   Lun 3 Nov 2008 - 17:53

Il s'en est trouvé quelques uns par chez nous ... Rolling Eyes miam ya bon ! Laughing
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Asalmo4
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MessageSujet: Re: Cèpes à l'apéro   Lun 3 Nov 2008 - 19:41

:chut12.png: icon_mrgreen.gif
Jos tu as déjà gouté cette petite recette, je ne c'est plus quant c'était comprend pas

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Miss Fly
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JOS
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MessageSujet: Re: Cèpes à l'apéro   Lun 3 Nov 2008 - 20:15

justement moi non plus !!! Laughing
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MessageSujet: Re: Cèpes à l'apéro   Mar 4 Nov 2008 - 12:14

Jamais goûté moi ... Sad c'est quand la prochaine sortie ? carna ou 2nde ? Laughing
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MessageSujet: Re: Cèpes à l'apéro   Mer 5 Nov 2008 - 21:26

joie recette Audrey
faut t-il quand même trouver des cepes ,des bouchons j'en ai :0087.gif: mais des cepes,nada cette année,pas un ,foutu pays :a_hit: :a_hit: :enaccord8.gif:
Kénavo Yvandré
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